Vitamine

Jeder hat schon von Vitaminen gehört, doch keiner kann sie wirklich beschreiben. Daher klären wir hier auf.

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus für lebenswichtige Funktionen benötigt. Die Vitamine können durch den Stoffwechsel nicht bedarfsdeckend synthetisieren (selbst hergestellt) werden und müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden --> daher sind sie essenziell. Sogenannte Provitamine werden im Stoffwechsel erst zerlegt, um Ihre "Wirkform", die eigentliche Form der brauchbaren Vitamine zu erhalten.

Als Energieträger (wie z.B. Fette) dienen Vitamine nicht.

Man unterteilt Vitamine in fettlösliche (lipophile) und wasserlösliche (hydrophile) Vitamine. Die fettlöslichen Vitamine können in der Regel gut vom Körper gespeichert werden, hingegen die wasserlöslichen Vitamine meist nicht gespeichert werden können.

• fettlösliche Vitamine
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K

• wasserlösliche Vitamine
• Vitamin C
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B7
• Vitamin B9